蜂蜜上饼干

主料 ： 普通面粉180克 鸡蛋黄三个 3人份
辅料 ： 白砂糖25克 黄油80克 蜂蜜50克 食盐小勺

烘焙入门最容易做的就是饼干了，于是学着做点饼干。

步骤 step

1

黄油室温软，用打蛋器打发；

步骤 step

2

加入白砂糖至黄油中，拼搅拌均匀；

步骤 step

3

蛋黄分次加入，搅拌均匀后再加另一个；

步骤 step

4

加入一小勺盐，搅拌均匀；

步骤 step

5

倒入蜂蜜，这时候不要搅拌；

步骤 step

6

筛入面粉；

步骤 step

7

用刮刀搅拌均匀；

步骤 step

8

戴上一次性手套，把面团揉成小圆饼干的样子；

步骤 step

9

烤箱预热，170度，上下火烤15分钟左右。

蜂蜜上饼干的成品图

蜂蜜上饼干的烹饪技巧

技巧 tips

1饼干冷却后才会变得酥脆，不要着急，为什么我的饼干不脆；
2.冷却后，用注意密封保存，以免吸收空气中的水份，受潮；