黄油小饼干

主料 ： 低筋面粉150克 3人份
辅料 ： 鸡蛋20克

这个小饼干味道香浓口感酥脆，非常好吃，而且用来做翻糖或者糖霜饼干的底子确实非常合适。

步骤step

1

黄油软化，加入糖粉和盐打发至黄油蓬松发白，加入鸡蛋液和香草精继续搅打均匀至完全融合；筛入低筋面粉

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2

用刮刀拌合成团；将面团放入保鲜袋擀成薄片，移入冰箱冷藏至硬，取出剪开保鲜袋，用饼干刻模刻出形状

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3

依次排入烤箱，烤箱预热175度，中上层上下火约10分钟