花蛤酱馍馍

主料 ： 面粉200克 发酵粉2克 3人份
辅料 ： 杏鲍菇虾仁花蛤酱 牛奶 鸡蛋一个

做蛋白质含量高，脂肪含量低的馍馍。

步骤 step

1

准备牛奶倒入盆中，加入鸡蛋一个。

步骤 step

2

放入面粉发酵粉

步骤 step

3

和成面团醒发2倍大

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4

准备花蛤酱

步骤 step

5

将面团擀成薄片

步骤 step

6

抹上花蛤酱

步骤 step

7

分若干份，叠加包起来。

步骤 step

8

做好了的生坯再次醒发10分钟

步骤 step

9

不粘锅烧热放入少许玉米油，放入餅坯。

步骤 step

10

小火慢烙

步骤 step

11

烙至两面金黄

步骤 step

12

装入盘中，外酥里软，微辣香香。“食平方杏鲍菇虾仁花蛤酱，麻、辣、鲜、香让你吃到过瘾”

花蛤酱馍馍的成品图

花蛤酱馍馍的烹饪技巧

技巧 tips

用鸡蛋和面，喧软香甜。