姜撞奶

主料 纯牛奶200克 红糖15克 1人份
辅料 蜂蜜 葡萄干

一位老广东悄悄告诉我“水牛奶”做出来的姜撞奶更加地道哦~

步骤 step

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姜撞奶的步骤

准备去皮生姜,用刀剁碎

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姜撞奶的步骤

用纱布包裹,挤出15g姜汁

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姜撞奶的步骤

锅中倒入200g纯牛奶,15g红糖,一点蜂蜜

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姜撞奶的步骤

不停让红糖融化,煮至锅边出现密集小气泡

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姜撞奶的步骤

离火,把牛奶撞进姜汁

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姜撞奶的步骤

用保鲜膜封印15分钟

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姜撞奶的步骤

最后倒入蜂蜜,加入葡萄干

姜撞奶的成品图

姜撞奶成品图