超软牛肉粒蔬菜卷饼

主料 ： 面粉200克 盐2克 开水80克 清水50克
辅料 ： 橄榄油15毫升 盐2克 大蒜一瓣 辣椒粉2克 黄豆酱一大勺 黑胡椒粉1克 牛肉100克 黄瓜一根 胡萝卜一个 生菜叶几片

仔仔一直都对饼情有独钟。各种各样地烙饼、煎饼、烧饼通通都喜欢。
多次尝试之后，我锁定了这个方子。烫面做的饼，绵软筋道，放凉了都一样好吃。
烙上一张饼，卷上任意地配菜、肉类，就是一顿丰富地美食，比神马墨西哥鸡肉卷真心要好吃太多了。
好吃并不难做，整个食谱我全程都用电饼铛来制作，整个过程十分钟就搞定了，当成早餐，荤素搭配，营养超级棒哦。

步骤 step

1

所有的食材准备好，牛肉、胡萝卜、黄瓜都切成粒状，加上配料里的调料炒熟备用

步骤 step

2

面粉和盐混合，将开水倒入面粉里，用筷子快速搅拌，使面粉和开水混合，再加入冷水

步骤 step

3

用手揉成一个非常柔软地面团，盖上保鲜膜醒发半个小时。

步骤 step

4

醒发好的面团轻轻揉成长条，切成4份。

步骤 step

5

案板上撒上薄粉，去一个面团在案板上压扁，擀开成薄薄的圆形面皮。

步骤 step

6

电饼铛刷上油，将薄饼放进去，盖上盖子烙至两面金黄

步骤 step

7

将饼取出来，刷上黄豆酱

步骤 step

8

铺上一片生菜叶，将炒好地食材堆放在上面

步骤 step

9

裹起来即可

超软牛肉粒蔬菜卷饼的成品图

超软牛肉粒蔬菜卷饼的烹饪技巧

技巧 tips

1、开水最好是刚刚烧开，烫一点更好哦。
2、饼烙出来后放在深地容器里，盖上毛巾，可以让饼变得很柔软。
3、里面卷入地食材可以根据自己地喜好调换哦。
4、现做现吃口感最好。