焦糖核桃磅蛋糕

主料 ： 鸡蛋2个 白糖70克 焦糖酱40克 植物油70克 原味酸奶40克 咖啡粉4克 1人份
辅料 ： 低粉120克 夏威夷果干30克 泡打粉3克

过完年了，蛋糕吃起来，今天给朋友家孩子做了2条磅蛋糕

步骤 step

1

称量所用的食材

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2

盆里放入鸡蛋，糖，

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3

放入锅里加热到手温，白糖融化即可。

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4

焦糖酱，加入植物油，搅拌乳化均匀，这时会变浓稠

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5

在加入酸奶，咖啡粉，搅拌均匀

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6

最后筛入低筋面粉，搅拌到无干粉的面糊。

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7

模具里放入油纸，四周都要有油纸，方便脱膜，倒入面糊。表面撒上剩余的果干。
我还放入橙皮丁。
放入烤箱180℃烤35分钟。 

焦糖核桃磅蛋糕的成品图