凉拌海带丝

主料 ： 海带丝100克 3人份
辅料 ： 蒜3粒 芝麻 香油 白糖5克 醋1茶匙 干辣椒或辣椒油 生抽 2茶匙 食盐2克 香菜50克 花生油30克 葱1颗

海带可以治疗甲状腺低下 利尿消肿 防治富贵病，经常食用有宜健康身体

步骤 step

1

泡干海带，大概得3个小时

步骤 step

2

把泡好的海带丝洗净（3遍）放入开水里焯2分，把焯好的海带丝用凉水洗遍，涝出空干水分，香菜洗净切碎

步骤 step

3

放入调料，盐 鸡精 糖 醋 生抽 香菜 香油，辣椒 葱 蒜放在上面

步骤 step

4

锅内放入少许油大火烧开，浇在上面，最后撒点芝麻即可（我放的是辣椒油）

凉拌海带丝的成品图

凉拌海带丝的烹饪技巧

技巧 tips

这道菜的做法简单易学，可以根据家人口味来调，过程中可以不放辣椒
干海带里面有些泥沙泡好后要洗干净哦