丝瓜毛豆米

主料 丝瓜1根 毛豆米50克 1人份
辅料 食盐少许 植物油 蒜末少许 葱花少许

家里有个露台,除了花花草草,每到夏天总会种些瓜果。这不,发现一根丝瓜成熟啦,赶紧摘下来,炒一盘丝瓜毛豆米,现摘的蔬菜,怎么炒都好吃!

步骤 step

1

丝瓜毛豆米的步骤

将丝瓜洗净去皮,切成滚刀块;

步骤 step

2

丝瓜毛豆米的步骤

准备少许蒜末;

步骤 step

3

丝瓜毛豆米的步骤

毛豆上市的时候,喜欢一次性多煮些毛豆米,放在冰箱冷冻保存,需要的时候吃多少拿多少,很方便;

步骤 step

4

丝瓜毛豆米的步骤

炒锅烧热后,放少许植物油,下蒜末焙出香味;

步骤 step

5

丝瓜毛豆米的步骤

放入丝瓜翻炒;

步骤 step

6

丝瓜毛豆米的步骤

放少许盐;

步骤 step

7

丝瓜毛豆米的步骤

然后放入熟的毛豆米,淋入少许开水,略微煮下;

步骤 step

8

丝瓜毛豆米的步骤

出锅时撒少许葱花即可。

丝瓜毛豆米的成品图

丝瓜毛豆米成品图 丝瓜毛豆米成品图 丝瓜毛豆米成品图 丝瓜毛豆米成品图

丝瓜毛豆米的烹饪技巧

技巧 tips

现摘的丝瓜,搭配碧绿的毛豆米,只需要一点点盐,就突显出时蔬的鲜嫩,这样的丝瓜,怎么炒都好吃!