吐司面包

主料 ： 面粉270克 蛋液50克 黄油40克 2人份
辅料 ： 牛奶140克 白糖30克 盐2克 酵母粉3克 奶粉20克

基础版吐司面包

步骤 step

1

将牛奶，鸡蛋，盐，糖放入面包桶

步骤 step

2

放入面粉，奶粉，酵母

步骤 step

3

面包机揉面程序一次，成面团，放入黄油。

步骤 step

4

再次开启揉面程序2次，成光滑面团。

步骤 step

5

面团拉展的样子，没有出指膜，稍微厚一点，这个程度烤出来依然不错。

步骤 step

6

家里有一点巧克力酱，就用一下吧，如果没有此步骤可以忽略。

步骤 step

7

分三块

步骤 step

8

像包包子一样包起来。

步骤 step

9

如图，三个都完成

步骤 step

10

放到温暖的地方进行发酵

步骤 step

11

发好的面按压不反弹

步骤 step

12

烤箱180度，45分钟。

吐司面包的成品图

吐司面包的烹饪技巧

技巧 tips

成品很柔软，做法很适合初学者，一次发酵，制作简单，喜欢甜一点的可以多放一点糖。揉出指膜对新手有些难度，这个做法，可以避免这个问题，做出的面包依然松软香甜。