蟹味菇炒蛋

主料 ： 蟹味菇250克 鸡蛋2个 杭椒2个 大蒜2瓣 4人份
辅料 ： 生抽1勺 蚝油1勺 食盐 水淀粉

非常家常的一道菜，鲜美下饭

步骤 step

1

先准备好主要食材

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2

蟹味菇择成一根根的，清洗干净，杭椒切斜段，大蒜切末

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3

锅中加水烧开，放入蟹味菇炒半分钟左右

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4

热锅热油，倒入鸡蛋炒熟。盛出备用

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5

锅中再倒少许油烧热，放入蒜末炒香，放入杭椒翻炒几下，加入蟹味菇快速翻炒均匀。

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6

放入炒熟的鸡蛋翻炒均匀，放食盐炒匀。

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7

将蚝油，淀粉，加清水调匀。淋入锅内。炒匀后就可以关火了。

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8

家常菜 最美味

蟹味菇炒蛋的成品图

蟹味菇炒蛋的烹饪技巧

技巧 tips

蟹味菇焯水后更好吃