自制开花打桃酥

主料 ： 面粉150克 鸡蛋20克 泡打粉1克 3人份
辅料 ： 白糖150克 油100克 芝麻10克

桃酥是一种南北皆宜的汉族特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜爱

步骤 step

1

把油、蛋液、细砂糖混合

步骤 step

2

用打蛋器打发

步骤 step

3

你加入一茶匙的泡打粉

步骤 step

4

搅拌据均匀之后混入面粉

步骤 step

5

揉成团

步骤 step

6

分成大约40克每个，搓成光滑的小面球

步骤 step

7

用手掌按扁，压个窝撒上一些烤熟的芝麻

步骤 step

8

烤箱预热至170°，上下火，中层，大约10分钟即可烤至表面金黄即可

自制开花打桃酥的成品图

自制开花打桃酥的烹饪技巧

技巧 tips

桃酥是一种南北皆宜的汉族特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜爱。