拔丝地瓜

主料 ： 地瓜500克 1人份
辅料 ： 淀粉100克 白砂糖100克

无

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1

准备好食材

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2

地瓜切块

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3

锅中放清水煮沸，倒入地瓜，焯水2分钟

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4

将地瓜倒入碗中，放入淀粉，搅拌均匀

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5

锅中放油，油温烧至七成熟，倒入地瓜，炸至金黄

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6

锅中放入白砂糖，小火熬至糖浆

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7

倒入地瓜，翻炒均匀即可使用

拔丝地瓜的成品图