山药核桃露

主料 ： 山药145克 纯牛奶110克 核桃仁30克 3人份
辅料 ： 冰糖7粒 清水800毫升

这是一道非常受欢迎、非常营养的热饮，它就是山药核桃露！核桃的香气夹着山药的细滑，寒冷的季节来上这么热乎乎的一杯，真是暖到心里呢！这个热饮里宝妈加入了山药和核桃，突出的特点是核桃的香气，这里要求核桃仁得是熟的，这样才好喝，另外我用到了九阳免滤豆浆机Q5,成品更细腻香浓!
山药，健脾益胃助消化、滋肾益精、降低血糖。核桃，健脑益智、美容养颜、防白发。
山药的挑选：选购的时候，一样大小的山药选重的，须毛越多越好，须毛多的口感面、含糖多。新鲜在山药还要看横切面，颜色白就是新鲜的，发黄似铁锈的就不是新鲜的，不要购买。
另外，由于山药黏液中含有植物碱，在削皮的时候要戴手套，防止黏液直接接触到手，否则手会感到瘙痒。

步骤 step

1

备好食材

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2

核桃入微波炉高火4分钟至熟、出香味

步骤 step

3

核桃剥去外皮，山药去皮洗净、切小丁

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4

山药倒入免滤豆浆机，加入清水

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5

加入牛奶

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6

倒入核桃

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7

豆浆机选择果仁露功能

步骤 step

8

制作完成后，加入冰糖，糖溶化后即可饮用。趁热喝香浓润滑，非常好喝

山药核桃露的成品图

山药核桃露的烹饪技巧

技巧 tips

1 山药切好后立刻放入豆浆机，马上加水，时间一长山药会变黑
2 冰糖的量依据个人喜好加减，我这个的量刚有点微甜
3 这是一道非常营养香浓的热饮，趁热喝最棒。
4 做这款热饮最好用免滤豆浆机，更细腻