杨枝甘露

主料 ： 椰浆 芒果1个 西柚半个 西米半碗 3人份
辅料 ： 牛奶

近期最爱的甜品，隔三差五就点上一杯，无奈太过昂贵，只能自己做！

步骤 step

1

准备好所需的食材；

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2

锅中放入清水，煮沸后倒入西米，煮至西米中间只有少许的白色硬芯；

步骤 step

3

盖上锅盖，用余温闷15分钟左右，直到西米没有白色硬芯变成透明即可；

步骤 step

4

然后将西米捞出过凉水，放入冰水中备用；

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5

取出芒果和西柚肉；

步骤 step

6

大部份芒果果肉放入料理机中，倒入椰浆和牛奶，搅打成芒果泥；

步骤 step

7

最后，杯中放入西柚肉、芒果肉和西米，倒入没过西米的牛奶，再倒入打好的芒果泥即可；

杨枝甘露的成品图