珍珠奶茶草莓冻

主料 ： 牛奶100克 淡奶60克 炼乳30克 纯净水200克 零卡糖10克 红茶包1个 1人份
辅料 ： 免煮珍珠1包 草莓凉粉25克 水750克

夏天怎么可以没有奶茶！看到各种网红奶茶，每一款都想喝，但是总是点外卖吧，总是担心喝多了对身体是不是不好。哎，但是对一个奶茶控来说，每天不来一杯，浑身难受。不过看着人家做奶茶也不是很难，而且现在还有奶茶机，那就自己动手做吧，准备好各种材料，做起来真的很简单，太太太好喝了！

步骤 step

1

首先把草莓果冻做好，准备个小奶锅，把25克草莓凉粉跟750克纯净水直接倒入锅内，中小火加热，一边加热一边搅拌，直至沸腾关火。

步骤 step

2

然后倒入玻璃碗内，冷却后放入冰箱冷藏备用。

步骤 step

3

将红茶包放入茶漏内，卡到盖子上。

步骤 step

4

将牛奶、淡奶、炼乳、零卡糖称量好直接倒入奶茶机中。

步骤 step

5

再加入纯净水至最高水位线。

步骤 step

6

接通电源，选择奶茶模式启动。

步骤 step

7

十分钟左右的时候，把免煮珍珠倒进去。

步骤 step

8

准备好玻璃杯，把草莓冻挖入杯中。

步骤 step

9

调酒壶内加入冰块。

步骤 step

10

倒入煮好的奶茶。

步骤 step

11

盖上盖子，轻轻摇晃。

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最后倒入备好的玻璃杯内，清新凉爽的奶茶就做好了。

珍珠奶茶草莓冻的成品图

珍珠奶茶草莓冻的烹饪技巧

技巧 tips

1.如果没有淡奶可换成牛奶，就是奶香味略淡。
2.草莓冻也可换成仙草冻之类的，可随意调整。
3.甜度不够可加蜂蜜调整。