秋冬季养胃暖身最佳饮品--姜枣奶茶

主料 ： 红茶包2袋 牛奶200毫升 水400毫升
辅料 ： 红糖15克 红枣25克 姜粉3克 肉桂粉1克

进入十月份，天气变化很大，温差一下子拉大十几度，让人感觉秋季好短暂呀。阴雨天气确实让人好难受，浑身阴寒寒的，还是赶紧做上一杯姜枣奶茶，暖暖身吧······
这款奶茶，因为加入了具有暖性作用的姜粉、红枣、红茶等材料，非常适合女性朋友饮用，特别是阴冷天气，能够驱寒暖身保健康······

步骤 step

1

将所需材料都准备好；

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2

红枣洗净去核切四瓣，备用；

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3

将清水倒入小奶锅中煮沸；

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4

煮沸后加入大枣（如果用生姜，水烧开煮沸后先加入姜片，略煮一会儿，水中能闻到浓郁的生姜味即可，再加入大枣）

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5

再放入姜粉和肉桂粉。

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6

继续煮约3分钟即可离火；

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7

将红茶包固定好，使得茶包刚好能浸泡在茶水中（我选用的茶具比较高，用小夹子固定在边缘了）

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倒入刚刚煮开的姜枣水冲泡茶包3~5分钟；

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9

将牛奶倒入小奶锅中

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在快开时我将红糖放入牛奶中使之融化。

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煮至微微沸腾的状态即可关火；

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将壶中浸泡的茶包取出来，摇动几下使得茶汤均匀就可以了；

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将牛奶注入壶中

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14

搅拌均匀即可；

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把做好的奶茶倒入自己喜欢的茶杯中，让我们享受这温暖的下午茶吧。

秋冬季养胃暖身最佳饮品--姜枣奶茶的成品图

秋冬季养胃暖身最佳饮品--姜枣奶茶的烹饪技巧

技巧 tips

用生姜制作奶茶辛辣味更浓重，将姜切片，水烧开煮沸后加入姜片，略煮一会儿，水中能闻到浓郁的生姜味即可，然后再加入大枣。
因为红糖易结块，不好融化，因此需在加热中放入，红糖最好是煮开后再食用更佳。