不用黄油烤的蔓越莓饼干

主料 ： 面粉600克 蔓越莓140克 3人份
辅料 ： 鸡蛋2个 白糖100克 纯奶100克 橄榄油80克 小苏打3克 盐2克

自己动手做，营养又美味，关键是不用黄油哦!

步骤 step

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蛋白和蛋黄分离。

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打发蛋清，加30g白糖

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第二次加30g白糖，继续打蛋清

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4

第三次加入余下40g白糖，继续打发。

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打发好的蛋清。

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加入蛋黄搅匀。

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加入橄榄油，拌匀。

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加入小苏打和盐，搅匀

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放纯奶，拌勻。

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蔓越莓切碎。

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放入蔓越莓，搅拌匀

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分三四次放入筛好的面粉

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后面用手和面成上图

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把面坯放入模具中，我用是饼干盒。

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用水果刀从中间切划开，方便冷冻后切饼干片。

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从冰箱中取出冷冻的饼干模，切开摆放烤盘上，放烤箱烤，120度15分钟，然后翻转烤盘再烤10分钟就OK了!

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烤好的饼干