绿豆莲子百合粥

主料 ： 绿豆150克 大米30克 莲子30克 百合(干)25克 3人份
辅料 ： 黄糖60克 陈皮1块 水1.8升

正直盛夏来一碗绿豆莲子百合羹清热解毒消暑，这个羹方便简单绝对是懒人版的哈！

步骤 step

1

集合主要材料绿豆、莲子、百合、大米清洗干净

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2

莲子去掉中间绿色的莲心，加的清水浸泡10分钟

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3

粥煲注入约1.8升的清水烧开，浸好的材料水倒掉不要，材料放进开水里重新烧开后传小火

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4

陈皮洗净用水泡软

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5

煲20分钟关火焖焗30分钟或更长时间（我这是省煤气哈，赶时间直接煲烂材料）

步骤 step

6

30分钟后重新煲滚粥，此时材料已经熬得很绵烂，把陈皮切成末放入，加入60克的黄糖烧至糖完全熔化即可

绿豆莲子百合粥的成品图

绿豆莲子百合粥的烹饪技巧

技巧 tips

1、记得放进陈皮，当绿豆遇上陈皮那个味正点；
2、糖的量按个人喜好增减哈；
3、熬粥的时候熬熬停停很省煤气呢。