豆沙面包

主料 ： 面包粉250克 3人份
辅料 ： 玉米油20克 白糖35克 食盐2克 酵母粉3克 鸡蛋1个 水110克 红豆沙 沙拉酱 黑芝麻少量

这款面包馅大，松软非常好吃。

步骤 step

1

准备所需食材

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2

把油、糖和鸡蛋倒入面包桶里，对角放盐和糖再放面和酵母。

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3

按和面程序15分钟，共二次。

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4

放盆里盖保鲜膜醒发

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5

发酵至原体积2倍大

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6

面团揉搓至完全排气，逐个滚圆。

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7

盖保鲜膜松驰15分钟

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8

面剂按扁，放入1块豆沙馅，把口收紧搓圆。

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9

放入烤盘二次醒发

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10

发酵至原体积的两倍大，表面刷蛋液，把沙拉酱装入裱花袋，在面包表面剂入沙拉酱和黑芝麻。将烤盘放入已预热的烤箱中层，上下火180度25分钟即可。

豆沙面包的成品图