年味八宝饭 宝宝辅食食谱
主料 ： 小米50克 糯米80克 红豆沙50克 3人份辅料 ： 黄油15克 糖10克 大枣 核桃 杏仁
参考月龄：15个月以上
做好端上桌后，软糯的口感和喷香的气息都为这个节日增色了几分，易饱腹、有营养，今天学会这个方子明天给全家人都做上一份，过节的仪式感和年味就更浓厚了。
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参考月龄：15个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：小米50克、糯米80克、红豆沙50克、黄油15克、糖10克、大枣、核桃、杏仁
操作时间：30分钟
美味指数：★★★★★
*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
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小米、糯米放入清水中，提前浸泡4小时。
步骤 step3
大枣洗净，切条去核。
步骤 step4
黄油放入空碗中，隔热水融化成液体。
*我这次用的是黄油，如果你们想要用自己熬制的猪油也是可以的。
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将浸泡好的糯米、小米全部倒入碗中，加入黄油、糖，搅拌均匀。
步骤 step6
再加入没过米的清水，我加入了大约100克，再次搅拌均匀。
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糯米饭上锅蒸35分钟左右，关火后再继续焖5分钟，开盖取出。
步骤 step8
碗中涂抹一层黄油，碗底依次摆入核桃、大枣、杏仁，在底部围成一个闭合圈形。
*这一圈的食材不用固定，你可以和我的组合一样，也可以自己在里面再添加各类果干，只要保持好果干队形就可以了。
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在坚果上方盛入糯米饭，用勺子轻轻按压，抹平表面。
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在糯米饭的四周，再依次摆入大枣、杏仁，同样围成一圈。
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继续放入糯米饭，用勺子轻轻按压成中间低、四周高的形状。
步骤 step12
中间凹陷部分放入红豆沙，轻轻抹平。
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最后在表面放入剩余米饭，并按压平整。
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将碗倒扣在盘中，给八宝饭脱模。
步骤 step15
搞定~如果你脱模完觉得八宝饭有些凉了，还可以放入蒸锅内再继续蒸10分钟左右，吃着会更热乎一些。
想要口感更丰富，还可以自己往里添加各类型果干，总之随意发挥。最后，君君祝大家元旦快乐！
年味八宝饭 宝宝辅食食谱的成品图
