娃娃菜烧油豆腐

主料 ： 娃娃菜1颗 油豆腐5片 3人份
辅料 ： 大蒜3瓣 剁椒2勺 蚝油1勺 生抽1勺 色拉油1大勺 盐1小勺

娃娃菜烧油豆腐，娃娃菜软嫩入味，豆腐吸满了汤汁，微辣微甜不油腻，简单下饭超好吃。

步骤 step

1

准备食材。

步骤 step

2

娃娃菜洗净，菜叶和菜梗分开切成小块。

步骤 step

3

油豆腐改刀切成三角形。

步骤 step

4

锅热油，放入蒜瓣炒香。放入剁椒炒出香味。

步骤 step

5

放入菜梗炒软。

步骤 step

6

放入菜叶部分，翻炒至软。

步骤 step

7

放入蚝油和生抽翻炒均匀。倒入油豆腐，淋入少许清水。

步骤 step

8

煮2分钟至娃娃菜软透、油豆腐入味即可。

步骤 step

9

加入盐调味，撒葱花出锅。

娃娃菜烧油豆腐的成品图

娃娃菜烧油豆腐的烹饪技巧

技巧 tips

1.吃辣的话还可以放入辣椒酱。