肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱

主料 ： 面粉100克 花生酱30克 白芝麻20克 3人份
辅料 ： 肉松15克 玉米油8克 酵母1克

参考月龄：14个月以上
一出锅，哇～好香哦！花生香味浓郁、不油不腻、酥到掉渣，别说宝宝了，我都爱到不行。
圆圆的小饼，表面满满的芝麻，有了肉松的参与，瞬间变得层次丰富。

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肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱的步骤

参考月龄：14个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：面粉100克、花生酱30克、白芝麻20克、肉松15克、玉米油8克、酵母1克
操作时间：45分钟
难度分析：初级

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肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱的步骤

酵母加入温水中，搅拌至融化。

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肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱的步骤

普通面粉中加入肉松。

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肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱的步骤

加入玉米油、酵母水，边倒入边用筷子搅拌成絮状。

*因为面粉的吸水性是不一样的，这个比例还是需要姐妹自己调整一下哦，如果太稀了，记得要再加点面粉的哦。

*玉米油也可以用其他的植物油来代替，但是最好选用味道比较清淡的植物油哈。

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肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱的步骤

接着用手揉成光滑面团。

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肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱的步骤

揉好的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

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肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱的步骤

揭开保鲜膜，取出面团揉匀，搓成条状，切分成大小均匀地小剂子。

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肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱的步骤

按扁，用擀面杖擀成薄饼。

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肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱的步骤

用勺子背，使花生酱均匀的涂抹在面饼上。

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肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱的步骤

从一端卷起来，成为一个长条。

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肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱的步骤

从长条的一头卷起来，卷到头以后，把小尾巴藏在面团底部，轻按成饼状。

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肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱的步骤

再次用擀面杖擀开，成为小圆饼。

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肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱的步骤

在圆面饼表面刷一层清水，使面饼表面产生粘性。

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肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱的步骤

均匀粘满芝麻，这里用熟芝麻或者生芝麻都是可以的。

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肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱的步骤

将所有面饼都准备好以后，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟。

*现在天气较干燥了，最好覆上一层保鲜膜，防止水分流失。

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肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱的步骤

热锅刷油，放入锅中，小火开始慢慢烙制。

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肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱的步骤

盖盖，烙制一面成熟，翻面，两面金黄色就好了。

*煎制的过程中，尽量少用铲子翻动，这样可以让其均匀的受热。另外，全程一定要用小火。

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肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱的步骤

煎至熟透，取出。又酥又软，香酥的外皮，厚实又绵软的内部组织，你们也赶紧试试吧，别样风味哦~

肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱的成品图

肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱成品图 肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱成品图

肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱的烹饪技巧

技巧 tips

新的一年又要开始了，君君会继续带给姐妹们更多好吃、简单、营养的辅食，你们快来呀。