毛豆鸡肉饼【宝宝辅食】

主料 ： 鸡胸肉160克 毛豆100克 蛋清35克 3人份
辅料 ： 淀粉10克 油 / 酱油 / 素蚝油

12个月以上
煎好的小饼外形焦黄，还有翠绿的毛豆粒点缀，看着就有食欲。表面带有脆脆的口感，里面很柔软，和被锁住的汁水一起进入到口腔当中，宝宝肯定爱极了！

步骤 step

1

· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鸡胸肉160克 / 毛豆100克
蛋清35克 / 淀粉10克
辅料：油 / 酱油 / 素蚝油

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2

毛豆放入沸水锅中焯水一次，捞出备用。

*小宝宝们，记得去皮捣泥加在鸡肉饼里，大宝宝们像我这样，直接加毛豆颗粒就好啦。

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3

鸡胸肉切成小丁，放入到料理机当中。 鸡胸肉还可以换成鸡腿肉啊、猪肉、虾肉这些食材，家里有什么就做什么味道的。

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4

料理机内继续加入蛋清、酱油和蚝耗油

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5

启动料理机，持续搅打至细腻的泥状。

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6

在毛豆当中加入玉米淀粉，搅拌均匀。

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7

继续在碗中加入搅好的鸡肉泥，将这几种食材充分翻拌均匀，至没有干粉的状态。

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8

不粘锅中刷一层薄油。

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9

双手也刷一层油来防粘。

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10

取鸡肉泥放在手心，揉圆、按扁，整理成适合孩子咀嚼的小饼形状。

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11

将制作好的小饼放入到锅中，开小火，煎至小饼底部微黄后翻面。

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继续煎至两面都定型变色，熟透后就可以装到小碗里面了。

毛豆鸡肉饼【宝宝辅食】的成品图