宝宝辅食肉松+正常肉松

主料 ： 猪后腿肉或里脊肉700克 3人份
辅料 ： 葱一小段 姜片2片 糖若干 盐若干 老抽少许

为了宝贝吃的更好，但宝宝胃口小一次最多做一周的量所以多做些自己也吃

步骤 step

1

纯瘦肉部分剔除筋膜切块后绰水后捞出放入压力锅，放葱段姜片去腥，因为宝宝辅食所以不放料酒。盛出晾凉。

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2

放入保鲜袋用擀面杖将肉全部擀碎，期间也可用手撕更细腻，然后揉揉可以后期出绒。

步骤 step

3

这是擀后的肉，用手撕更细腻后揉一揉可以出肉蓉哦～

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4

放入干燥的平底锅翻炒烘干水分

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5

大概七八分干的时候盛入料理机或破壁机、搅拌机之类的机器打碎

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6

这是第一次搅打后的模样

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7

再次放入平底锅煸炒至烘干水分

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8

肉蓉已开始金黄香味也出来了再次放入搅拌机搅拌至更细腻

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9

盛出晾凉即可装入干燥器皿保存。注意，至此宝宝的辅食肉松已制作完毕，成人肉松继续下翻。

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10

平底锅倒入少许老抽上色，盐、糖调味煸炒干水分即可，喜欢的朋友最后出锅时可撒入少许熟芝麻！

宝宝辅食肉松+正常肉松的成品图

宝宝辅食肉松+正常肉松的烹饪技巧

技巧 tips

为了宝宝吃的更好不断尝试新事物加油！煸炒的时候全程小火哦～