培根面包
主料 : 高筋面粉300克 鸡蛋1个 水150克 酵母4克 盐4克 糖15克 黄油20克 3人份辅料 : 培根肉3条 沙拉酱 葱花
在清新的早晨,来一份这样营养美味的培根面包,再配上一杯牛奶或者咖啡,开始这美好的一天!心情是不是会愉悦不少呢?彰显个性的C0-3703电子式变温烤箱,三大独门技艺,打造精准炉温,出炉标准烤色,带来视觉、味觉全新体验!面包的颜色好看吧,呀,口水直流了呢!
步骤 step1
将水、鸡蛋、盐、糖、面粉、酵母依次加入面包机中搅拌;
步骤 step2
面团成型后加入黄油,揉至出手膜即可,面团放入COUSS烤箱,选择发酵功能,进行第一次发酵;
步骤 step3
发酵至两倍大后,取出排气,分成6等份;
步骤 step4
将小面团整形成椭圆面饼形放在涂上一层薄薄的黄油的烤盘上;
步骤 step5
培根一条切成两段,沙拉酱装入裱花袋中;
步骤 step6
培根肉放在小面饼上;
步骤 step7
沙拉酱来来回回挤在面包胚上;撒上葱花
步骤 step8
将烤盘直接放入COUSS E3烤箱中,选择面包功能,将发酵时间调至15分钟进行二次发酵;
步骤 step9
二次发酵后烤箱自动转入烘烤状态,把烘烤时间调整为20分钟。
培根面包的成品图
培根面包的烹饪技巧
技巧 tips1、烘烤时间可根据面包大小及上色情况自由设定。