炒面

主料 ： 面条（生）250克 1人份
辅料 ： 植物油2汤匙 烧烤料20克 胡萝卜50克 鸡蛋1个 酱油1汤匙 食盐1/2茶匙 青菜250克 葱2颗 茄子50克 洋葱20克 大蒜4块 蚝油5毫升

都很喜欢吃炒面于是就自己做了这道菜

步骤 step

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把所有的辅料都切好

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2

胡萝卜可以喜欢的就多加点

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3

烧烤料在卖普通调料的地方就能买到

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4

面条煮至七八成熟即可，捞出，捞出后用水晾干

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5

先用水浸泡面条，不要急于把面条捞出来，需要用面条的时候在从水中取出

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油不用太多会很油腻

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依次加入蒜，洋葱，茄子

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8

茄子变软后，依次加入胡萝卜丝，香葱，加入耗油，番茄酱，烧烤料，炒匀

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先的加一些水，不需要特别多，加入面条，可以防止面条变黏，炒匀

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我家的是生菜

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出锅，看起来很好吃哟

炒面的成品图

炒面的烹饪技巧

技巧 tips

可依据自己的喜好加入其他青菜也非常好吃