馒头的花样吃法----咸味馒头片

主料 ： 小馒头2个 鸡蛋1个 3人份
辅料 ： 盐1勺

馒头的吃法也挺多的，我家不怎么喜欢吃馒头，嫌馒头没有什么味道，但是，换种花样吃馒头，还是挺受欢迎的。
周末弄了一点馒头，不想天天吃，放冰箱冻着，今天早上做早餐，不想吃馒头，就拿出来做了咸口味的馒头片，味道还是不错的。
刚出锅的馒头片十分的香，软软的，咸咸的，值得一试的。

步骤 step

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馒头的花样吃法----咸味馒头片的步骤

馒头二个备用

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馒头的花样吃法----咸味馒头片的步骤

切成片

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馒头的花样吃法----咸味馒头片的步骤

鸡蛋一个打入碗中。

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馒头的花样吃法----咸味馒头片的步骤

打散，加盐、少量水，搅匀

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馒头的花样吃法----咸味馒头片的步骤

馒头片放蛋液浸一下，快速捞出。

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馒头的花样吃法----咸味馒头片的步骤

电饼铛加热，刷油，馒头片放上面。

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馒头的花样吃法----咸味馒头片的步骤

小火煎至两面金黄

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馒头的花样吃法----咸味馒头片的步骤

开吃了。

馒头的花样吃法----咸味馒头片的成品图

馒头的花样吃法----咸味馒头片成品图 馒头的花样吃法----咸味馒头片成品图

馒头的花样吃法----咸味馒头片的烹饪技巧

技巧 tips

1、馒头切片不能太厚，也不能太薄，从冰箱取出，微软时切最佳
2、鸡蛋液中加少量的水，不然一个鸡蛋不够二个馒头煎。
3、盐一次加够。
4、小火煎，以免糊