白萝卜牛肉丸子煲

主料 ： 牛肉丸 萝卜半个 3人份
辅料 ： 虾仁 油 盐 鸡粉 姜蒜 生抽

我外面餐厅吃过这个菜，味道不错。今天在家做了，味道也挺好的。

步骤 step

1

材料备好

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2

萝卜擦丝

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3

牛肉丸切半改花刀。

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4

蒜切末，我只用了一小部分，虾仁干洗净。

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5

锅热下油，爆香蒜，下牛肉丸，爆至微黄。

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6

下水，下虾仁干，下盐，鸡粉调味烧开。

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7

砂锅底部备萝卜丝。

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8

倒入牛肉丸和汤，中小火慢煮至萝卜丝变软，调味即可。

白萝卜牛肉丸子煲的成品图

白萝卜牛肉丸子煲的烹饪技巧

技巧 tips

1.牛肉丸先下锅煎下更香。\n2.砂锅煲的时间可自己控制，不要太软就行。