醋溜土豆丝

主料 ： 土豆一个 2人份
辅料 ： 油5克 盐3克 糖2克 白醋8克 姜几片

酸甜可口，经典难忘，餐桌上最常见的菜，最受人们欢迎也特别好做的一道菜。

步骤 step

1

哟只放姜，味道比较原始。

步骤 step

2

切好丝，浸泡5分钟，捞出来沥干水。

步骤 step

3

热锅放姜片，炒干水后放油。

步骤 step

4

姜炒香后加入土豆翻炒，加入醋。

步骤 step

5

土豆八成熟加入白糖翻炒几下，加入生抽，出锅。

醋溜土豆丝的成品图

醋溜土豆丝的烹饪技巧

技巧 tips

土豆丝要浸泡，以免粘锅，不能炒太熟了，口感不好。