夏日清凉饮品-黑凉粉

主料 ： 黑凉粉10克 热开水230毫升 凉开水30毫升 冰牛奶 炼乳或蜂蜜少许 3人份
辅料 ： 蜜豆、水果，坚果

夏天来了，又到了吃凉粉的季节！
这款清凉的黑凉粉饮品做法相当简单，只需搅拌搅拌、冷藏定型。
再依个人口味随意添加牛奶、坚果、水果什么的就大功告成啦！很消暑哦！

步骤 step

1

先来准备材料吧，黑凉粉是网购的！

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2

黑凉粉先用冷开水搅拌均匀，呈顺滑的状态

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3

倒入热开水，搅拌均匀。这里最好用奶锅，待会还要在炉子上加热

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4

小火加热2-3分钟，并不断搅拌

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5

直到边缘处冒小泡泡

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6

迅速倒入模具，放入冰箱冷藏二三十分钟，直到凝固

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7

倒扣，切小块

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8

依个人口味加点冰牛奶、炼乳、各种水果丁、坚果……
冰凉冰凉的黑凉粉就做好了，开动吧！✌️

夏日清凉饮品-黑凉粉的成品图

夏日清凉饮品-黑凉粉的烹饪技巧

技巧 tips

1.一定要小火加热并不断搅拌。
2.随意添加蜜豆、水果、谷物圈都很好吃的！