蓝莓椰奶昔

主料 ： 牛奶300毫升 酸奶100克 叶酸菊粉 蓝莓200克 椰汁150毫升 2人份
辅料 ： 砂糖根据个人喜欢

用蓝莓+椰汁+自制益生元酸奶，简单的几种食材竟然做出了如此好喝的奶昔，真的真的是万万没想到。

步骤 step

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准备所需食材：椰汁、牛奶、叶酸菊粉、酸奶、新鲜蓝莓。

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首先我们来做益生元酸奶，将普通酸奶倒入酸奶机中。

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然后将牛奶也倒入酸奶机中。

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然后加入叶酸菊粉。很多人会问为什么要加入这个，首先，叶酸菊粉中有叶酸配方，叶酸我不多说大家都知道叶酸的好处，女性孕期必备之物，叶酸菊粉还有个好处就是它是益生元，简单的说就是有益菌的粮食，可以在短时间内帮助你肠道中的有益菌快速繁殖几十倍以上，从而来消灭有害菌，这也是目前国际上肠道绿色疗法，所以在国外很多医生会推荐给长期便秘人群和肠胃不好的人使用叶酸菊粉，另外叶酸菊粉还有一个功效就是帮助血糖高的人来稳定血糖，所以在国外很多医生也会推荐给糖尿病人使用，效果也非常好。所以我们制作的酸奶也叫益生元酸奶。

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然后快速的搅拌均匀。

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一般酸奶机的制作过程需要发酵8个小时，正常我都是晚上做，第二天早晨起来也就好了！很方便。您尝一下口感，如果您喜欢甜味，这时候就可以适当加入砂糖，这个根据自己的喜好！这样益生元酸奶也就做好了，现在也是温温的感觉，不要急于放入冰箱，自然冷却到常温后再放入冰箱，这样做的目的是保护您的冰箱。

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益生元酸奶做好以后，我们清洗蓝莓

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然后我们椰汁倒入酸奶中。

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搅拌均匀，我们暂且叫这个溶液为椰奶昔。

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然后我们将所有椰奶昔的二分之一倒入料理杯中。

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在椰奶昔中加入蓝莓。

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下料理棒，进行搅拌！

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搅拌出来的蓝莓椰奶昔。

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然后我们重新拿一个杯子，将刚才剩余的白色椰奶昔倒入三分之一。

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然后将刚才制好的蓝莓椰奶昔也倒入三分之一

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合到一起就是这个样子的！

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搅拌均匀就可以了！

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现在我们手中有三中色彩的奶昔。

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在杯中先倒入颜色最深的蓝莓椰奶昔，接着倒入颜色稍浅的蓝莓椰奶昔，最后倒入白色的没有蓝莓的椰奶昔。你可以在上面放上一点椰片和蓝莓做装饰。

蓝莓椰奶昔的成品图

蓝莓椰奶昔的烹饪技巧

技巧 tips

1、最后装杯的过程中为了拍摄照片，我是把奶昔做了一定的冷冻处理才会得到分层的效果。
2、益生元酸奶中添加的叶酸菊粉建议不要超过20克。
3、平时我喜欢用佳乐，但这次我选择的是椰汁而不是椰奶，因为本身有益生元酸奶了，就没有必要重合。
使用的厨具：榨汁机、酸奶机