白菜海带豆腐汤

主料 ： 白菜200克 海带2张 豆腐1块 3人份
辅料 ： 食用油20毫升 香油10毫升 浓汤宝1盒 香葱1棵

用海带、白菜、豆腐这三种食材搭配的快手菜，很适合上班族回家制作，方便又快捷！
豆腐营养丰富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。

步骤 step

1

豆腐，海带

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2

豆腐切块

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3

海带切成块，水泡去咸味

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4

锅中放入水，放海带煮，放入葱

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5

开锅后放入豆腐

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6

加入浓汤宝，继续煮

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7

最后放入白菜

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8

放入香油

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装碗

白菜海带豆腐汤的成品图

白菜海带豆腐汤的烹饪技巧

技巧 tips

海带用水把咸味泡去，可以多炖一会，炖烂些更入味。