肉松火腿夹心面包

主料 ： 高筋面粉250克 4人份
辅料 ： 色拉油1.5汤匙 白砂糖2汤匙 食盐1/2茶匙 酵母粉1茶匙 鸡蛋1个 牛奶120克 黄瓜1根 火腿肠2根 沙拉酱 自制肉松 鸡蛋黄

面包做得多了，吃起来也总感到味道越来越一个味了，孩子也吃的有点腻了。有一天。孩子跟我说，“妈妈，自己做的面包虽然没有不良添加剂和香精味，但是太单调了，如果夹点心就好了。”一句话点醒了我，这款面包就是根据孩子的口味进行的改革，呵呵，超软，味道也非常好哦。孩子带到学校与同学分享，同学都不相信是自己同学妈妈做的，并且还提出了宝贵意见，呵呵，要我把夹心的材料再放多些，面皮再薄些。明天再做，我就按照孩子同学的意见满足他们哦。自己动手做健康面包，让每一味食材都远离不良添加剂。

步骤 step

1

除色拉油外，将高筋面粉、食盐、白砂糖、酵母粉、鸡蛋、牛奶放入面包机桶内和面

步骤 step

2

当面粉和成团时放入色拉油继续和面至出膜

步骤 step

3

面团放面包机内设置发酵，发至两倍大，充满蜂窝状

步骤 step

4

这时准备夹心配料，把黄瓜洗净切成小于1厘米立方的细条，火腿肠也切成细条待用

步骤 step

5

把发好的面团取出揉面，排出气体，揉好的面团分成两份，取其中一份擀成厚约1厘米的椭圆形饼，把黄瓜、火腿肠摆放中间

步骤 step

6

再撒上肉松，喜欢吃的可以多放些

步骤 step

7

再挤上的沙拉酱

步骤 step

8

然后把面饼合拢捏死口，要捏严实，避免发酵时破裂

步骤 step

9

把做好的面包胚翻过来整好长圆形

步骤 step

10

把另外一个也依次做好，放入刷了少许色拉油的烤盘

步骤 step

11

把烤盘放入烤箱，加入一碗热水放在烤箱底部，进行二发

步骤 step

12

发至两倍大时就可以了

步骤 step

13

当发至约两倍大时，取出刷上蛋液

步骤 step

14

再根据自己喜欢的花型挤上沙拉酱

步骤 step

15

放入预热好170度的烤箱中上层，170度烤制25分钟

步骤 step

16

好了，出炉了，超软，很美味哦

肉松火腿夹心面包的成品图

肉松火腿夹心面包的烹饪技巧

技巧 tips

1、面团一定要揉出膜，这样烤出的面包会很柔软，内部组织也好；
2、色拉油可以先放，也可以后放。