肉丝炒面

主料 ： 鲜面条300克 肉丝150克 香芹2根 料酒10克 甜面酱15克 豆芽150克 4人份
辅料 ： 干红辣椒2个 大葱半根 花椒一小勺 八角4颗 食用油 盐少许 生姜三片

超级美味的肉丝炒面，家人都爱。

步骤 step

1

鲜面条放入蒸锅蒸熟；

步骤 step

2

把鲜面条放入盆里，加少许食用油，搅拌一下，使其散开；

步骤 step

3

九阳轻奢炒锅放入少许食用油，加花椒、八角煸出香味；

步骤 step

4

放入大葱碎、姜片、干红辣椒煸出香味；

步骤 step

5

肉丝焯水洗净，放入锅内翻炒；

步骤 step

6

加料酒和一小勺甜面酱翻炒；

步骤 step

7

加入豆芽翻炒；

步骤 step

8

豆芽快熟时，放入切段的芹菜；

步骤 step

9

肉丝和配菜都熟了以后，加入蒸熟的面条，搅拌均匀，根据自己口味，加少许盐即可。

步骤 step

10

九阳这款轻奢炒锅，不但漂亮，而且特别好用，很轻，导热快，不粘效果超级棒，煎鸡蛋、炒面、炒饭等等，都超级好用。

肉丝炒面的成品图

肉丝炒面的烹饪技巧

技巧 tips

可以根据喜好选择炒面的配菜。我个人觉得，豆芽跟炒面绝配哦。