黑芝麻馅馒头

主料 ： 面粉300克 酵母粉3克 3人份
辅料 ： 黑芝麻粉150克 猪油20克 白糖30克

黑芝麻营养丰富，药食兼用，具有补肝肾、滋五脏，益精血，润肠燥等功效，黑芝麻的营养功效还有很多，咱就不一一介绍了，还是来说说这款早餐包吧！今天这款早餐包就是用了黑芝麻粉做馅，面皮喧软，馅料香甜，做早餐做主食都是不错的。本来馅料里猪油和白糖的量应该多放些，那样蒸出来的早餐包掰开会有流沙的效果，想了想，家里吃就尽量少糖少油吧！于是减少了白糖和猪油的量。但口味依旧香甜，一点也不打折哦！一起来看看做法吧！

步骤 step

1

面粉中加入5克白糖、三克酵母粉混合均匀。

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2

加入35度左右的温水揉成面团，盖上保鲜膜醒发

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3

醒发面团的时候来准备馅料：白糖、黑芝麻粉、猪油

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4

馅料所有食材充分混合均匀即成。

步骤 step

5

面团醒发两倍大

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6

在案板上再次揉匀

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7

分成小剂子

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8

取一份小剂子再次揉光滑，并擀成四变薄中间略厚的面皮。

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9

放上馅料。

步骤 step

10

收紧，封口朝下整理成馒头状。

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11

做好后依次码入蒸锅（蒸屉抹油或垫屉布），再次醒20分钟。

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12

开中火，上汽后蒸10分钟左右关火，焖三四分钟揭盖取出。

黑芝麻馅馒头的成品图

黑芝麻馅馒头的烹饪技巧

技巧 tips

无。