白馍

主料 ： 中筋面粉500克 酵母5克 水270克 泡打粉3克 盐3克 4人份

不需要技巧，夹菜夹肉都好吃的白馍

步骤 step

1

把所有材料揉成光滑的面团，放温暖处发酵至二倍大；

步骤 step

2

把面团均分成10份；

步骤 step

3

每份面团搓长摁扁（用擀面杖压就行）；

步骤 step

4

从一端卷起，捏紧收口，卷成螺旋状；

步骤 step

5

按扁；

步骤 step

6

擀圆；

步骤 step

7

放入预热好的烤箱，200度18分钟，鼓起来即可。具体时间温度请参考自家烤箱。

步骤 step

8

喜欢吃肉，可以夹卤肉，就是肉夹馍；或者夹炒菜吃，也非常好吃，我夹的是酸辣藕丁，一次吃了俩。

白馍的成品图

白馍的烹饪技巧

技巧 tips

天冷了，可以用温水先把酵母化开再和到面里面