麦乐鸡肉圈【宝宝辅食】
主料 : 鸡胸肉90克 土豆90克 淀粉25克 蛋黄1个 1人份辅料 : 油 鲜菇粉 盐
这个鸡肉圈其实挺好做的,你们练几个就能上手。香香软软的,还特别的好嚼,你们真的可以给孩子多做几次!
步骤 step1
鸡胸肉、土豆切成小丁,放到一边备用。
步骤 step2
切好的土豆上锅蒸15分钟,熟透就取出来。
步骤 step3
蒸好的土豆稍微晾一晾,和鸡肉块一起放入料理机当中。
*这里你们如果想要给鸡胸肉去去腥的,可以先在葱姜水里腌一会儿,然后再放入料理机里。
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料理机加上蛋黄、淀粉、鲜菇粉和的盐调味,搅打细腻。用剩下的蛋清,可以搭配点其他的菜,如果你们加全蛋的话,记得淀粉的比例要多一点。
步骤 step5
搅好的肉糜装入裱花袋里,剪一个小口出来。
步骤 step6
不粘锅刷油,用裱花袋在锅里挤出一个个小圆圈。
步骤 step7
开小火烙,让鸡肉圈底部定型,颜色有点金黄的感觉了,就可以给它翻面。
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一直煎到鸡肉圈两面都是金黄的,也都熟透了,就取出来装盘。