香脆红薯饼
主料 : 红薯3个 1人份辅料 : 玉米淀粉1勺 面粉1勺 水半杯 食用油
80后的小伙伴都吃过这个红薯饼吧,软糯香甜!
步骤 step1
红烧清洗干净
步骤 step2
去皮切成小丁
步骤 step3
加入玉米淀粉和面粉
步骤 step4
再倒入的水,拌匀,让红烧都裹上面糊
步骤 step5
把红烧码放到筛网上,中间不要留下缝隙
步骤 step6
油温升高后下锅炸,火候不要大,反复慢慢炸
步骤 step7
炸到金黄色后,用筷子一撬就脱离下来了
步骤 step8
这个红薯饼承载了多少人小时候的记忆