土豆饼

主料 土豆300克
辅料 盐2克 食用油50克 五香粉少许 玉米淀粉10克

每次去夜市,儿子总要买土豆饼回来吃。虽然吃着味道不错,但是夜市的卫生状况却让人很不放心。动手自己做了一次,土豆饼煎的焦香酥脆,味道丝毫不逊呢!

步骤 step

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土豆饼的步骤

土豆擦丝。

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2

土豆饼的步骤

土豆丝里放入盐、五香粉、玉米淀粉。

步骤 step

3

土豆饼的步骤

拌匀。

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4

土豆饼的步骤

不粘烤盘里放油,烧热。

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5

土豆饼的步骤

放入土豆丝,小火慢慢煎。

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土豆饼的步骤

用铲子把土豆饼铲开,方便翻面。

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7

土豆饼的步骤

翻面。

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土豆饼的步骤

煎至两面焦黄即可。

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土豆饼的步骤

成品。

土豆饼的成品图

土豆饼成品图 土豆饼成品图 土豆饼成品图

土豆饼的烹饪技巧

技巧 tips

土豆丝不要擦得太细,粗一点口感会比较松软。