东菱麦旋风面包机之南瓜椰蓉面包
主料 ： 高筋面粉300克 牛奶105克 鸡蛋一个 细砂糖45克 盐2克 黄油30克 耐高糖酵母4克 南瓜泥70克 4人份辅料 ： 黄油50克 砂糖50克 蛋液50克 椰蓉100克 牛奶20克
别名：麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜
禁忌人群：南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。
1
南瓜去皮放入锅中蒸熟或用微波炉高火加热三分钟。
步骤 step2
面包桶内入全部面团材料。（因南瓜品种不同，含水量也不相同，所以牛奶最好预留20克，视面团干湿程度加入）面包机程序选择标准面包模式，烧色选择深色，按启动键启动程序。
步骤 step3
我们利在面包机搅拌面团和基础发酵的时间，制做椰蓉馅。
a室温下软化黄油备用，将黄油打软。
b加入细砂糖，搅拌至颜色变浅，体积变大。
C分次加入蛋液，每加一次都要充分搅拌均匀再加下一次，直至全部加完并搅拌均匀。
d加入椰蓉，并搅拌均匀。
E加入牛奶，并搅拌均匀。
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面团搅拌完成，进行基础发酵。
步骤 step5
基础发酵完成，面团在面包机里进行排气。
步骤 step6
排气完毕将面团 取出进行面团整形。（整形时需按暂停键，每按一次暂停键暂停10分钟）
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整形完毕放入面包机桶内进行二次发酵。（如10分钟内完成整形，按一下启动键）
步骤 step8
二次发酵结束进行烘烤。
步骤 step9
烧烤结束。
步骤 step10
从面包机中及时取出面包桶，将面包倒在晾网上。（不及时取出，面包机将进入保温状态）
步骤 step11
成品图。
步骤 step12
我喜欢撕着吃，看看拉丝是不是非常棒。
东菱麦旋风面包机之南瓜椰蓉面包的成品图
