豆角焖面

主料 ： 面条（生）150克 猪肉100克 四季豆150克 3人份
辅料 ： 红椒1/4个

焖面应该属于家庭快餐的一种，一碗焖面再加一碗汤羹，既可以当做早餐，也可以当做中餐或晚餐，确实不错。焖面是山西，河北，内蒙古西部以及河南、陕西喜欢的家常面食，主料是面粉，配料主要是豆角和肉，其他随自己喜好而加。

步骤step

1

猪肉切片、四季豆洗净去筋切段、红椒切丝、葱姜切丝

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2

锅内入植物油，7分热后，倒入葱姜、肉片，煸至肉色发白

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3

倒入四季豆段翻炒数下

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4

调入酱油和白糖

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5

倒入足量的水，调入盐

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6

大火煮沸后，倒入面条

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7

划散面条，盖上锅盖

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8

转中火煮6-8分钟汤汁收干即可，撒上红椒，出锅