腌辣椒圈

主料 ： 辣椒2个 3人份
辅料 ： 香菜 大蒜3瓣 白糖 盐少许 蘑菇粉 捞汁

这是一道非常开胃的小菜，物美价廉，1元钱拌一大盘，做法极其简单，10分钟就OK了，酸酸甜甜，不咸不淡，微辣的口感，有点泡菜的味道。闷热的三伏天，吃不好睡不香的日子里就吃它，清香爽口，开胃下饭，我家吃了一个夏天，一家人都没吃腻，现如今还是餐桌上的压桌菜，太好吃了！

步骤 step

1

备齐材料，我都是选择这种长长的辣椒，不是很辣；

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2

辣椒洗净后切圈，不用切得太细，略粗一点口感好，还不容易切碎

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3

大蒜去皮洗净切片

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4

香菜择洗干净切段儿，加入的白糖（可以不加），少许食盐，的蘑菇粉，没有蘑菇粉可以加少许的鸡粉或者不加

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5

倒入的捞汁，没有捞汁就用糖、醋、盐、生抽调制酸甜口的料汁腌制，一样的美味

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6

拌匀，腌制5到10分钟就OK了，一次不要腌制太多，一顿吃完就好，我家都是现吃现腌，口感爽脆

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7

装盘，看着就有食欲吧，当真是美味的开胃下饭菜，有兴趣的朋友可以试试哦！

腌辣椒圈的成品图