豆角焖面

主料 ： 面条（生）100克 猪肉100克 豆角200克 2人份
辅料 ： 姜1块 生抽1勺 葱1节 八角2粒 花椒数粒 植物油1勺 盐 老抽1勺 蒜半头

电饭煲除了焖米饭，做面也是一把好手，而且效果真的是很不错，即便是不怎么做饭的新手也可以做出口感Q弹，酱香浓郁的焖面。

步骤 step

1

豆角摘洗干净，切成段

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2

猪肉洗净，切块

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3

切好葱姜蒜备用

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4

切好的猪肉焯水，去除血沫

步骤 step

5

炒锅放油，爆香葱姜蒜，然后倒入猪肉、酱油

步骤 step

6

倒入切好的豆角

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7

炒好的菜倒进电饭煲胆内，加水没过菜

步骤 step

8

把面条盖到菜上，尽量铺匀些;开启自动煮饭程序

步骤 step

9

时间到后打开锅，用筷子把面条拨散，与下边的菜和汤汁拌匀，如果喜欢还可以放些生的蒜末进去调味增香

豆角焖面的成品图

豆角焖面的烹饪技巧

技巧 tips

用电饭煲做焖面水份流失较少，水不用放太多。如果喜欢湿润的面条可以多放。