豆腐鸡肉棒【宝宝辅食】

主料 鸡胸肉或鸡腿肉200克 老豆腐95克 油菜20克 洋葱40克 3人份
辅料 玉米淀粉16克 酱油、盐

12个月以上
鸡肉中加了老豆腐这种水分多、有软嫩的食材,所以口感是鲜嫩多汁那种,再加上洋葱提香、油菜补充营养,是完美的加餐。

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豆腐鸡肉棒【宝宝辅食】的步骤

· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鸡胸肉或鸡腿肉200克
老豆腐95克、油菜20克
洋葱40克、玉米淀粉16克
辅料:酱油、盐
油菜先放入锅中焯水一次,然后捞出剁碎,洋葱同样切碎备用,给鸡肉棒提香。

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豆腐鸡肉棒【宝宝辅食】的步骤

将鸡胸肉或者鸡腿肉切成小块,倒入料理机中,充分搅打细腻。

*除了鸡肉以外,家里有猪肉啊、虾肉什么的,也可以用哈,各种肉肉会给身体补充不同的营养啊。

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豆腐鸡肉棒【宝宝辅食】的步骤

搅好的鸡肉泥倒入碗中,加一块老豆腐,充分搅拌均匀。

*老豆腐充分融入到肉泥里面,会让它口感变得更嫩,豆腐你们最好就选择我这样水分少的老豆腐,很容易成型。

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豆腐鸡肉棒【宝宝辅食】的步骤

继续在肉泥中加入洋葱碎、油菜末,然后根据孩子的月龄和口味,加一点酱油和盐,最后放入玉米淀粉增加肉泥粘合度,将这些食材充分搅拌均匀。

*搅拌到最后的时候啊,是没有干粉,很粘稠的状态,如果你的肉泥偏稀,继续再加一点淀粉调和下。

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豆腐鸡肉棒【宝宝辅食】的步骤

锅中刷油,双手最好也涂抹一点油防粘,取肉泥放在手心,整理成椭圆形。

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豆腐鸡肉棒【宝宝辅食】的步骤

将制作好的鸡肉棒均匀地摆入锅中,开小火煎至底部金黄,然后翻面。

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豆腐鸡肉棒【宝宝辅食】的步骤

接着在锅里面加入的热水,喜欢吃有味道的可以再淋一点酱油,用中小火,盖上锅盖焖个3-5分钟。

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豆腐鸡肉棒【宝宝辅食】的步骤

等到水分焖至基本收干后,打开锅盖,将鸡肉棒翻炒炒匀。

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豆腐鸡肉棒【宝宝辅食】的步骤

熟透以后盛出来,你看这个造型,很像孩子们都爱的肉肠、烤肠之类的,口感呢也是不柴比较嫩的,满足了孩子吃肉肉的愿望,还能保证做的安心健康,全家一起吃都很合适!

豆腐鸡肉棒【宝宝辅食】的成品图

豆腐鸡肉棒【宝宝辅食】成品图 豆腐鸡肉棒【宝宝辅食】成品图