杂蔬菜咖喱鸡焖饭

主料 ： 鸡肉200克 大米100克 3人份
辅料 ： 胡萝卜1根 土豆1个 豌豆50克 姜片3克 好侍百梦多咖喱2小块 咖喱粉3克 食盐3克

平凡的日子，煲一锅汤，煮一锅焖饭，日子过得简单又惬意！

步骤 step

1

我用的鸡块是鸡腿和鸡翅，将他们斩件

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2

胡萝卜和土豆削皮切小块，姜片切丝

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3

大米洗净放在电饭煲里

步骤 step

4

炒锅放油爆香姜片后下鸡块，翻炒至鸡块金黄

步骤 step

5

加入咖喱块和咖喱粉，炒至咖喱鸡块融化

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6

下胡萝卜块、土豆块和豌豆，炒匀

步骤 step

7

加入200毫升的清水烧开

步骤 step

8

将炒锅里煮沸的所有材料倒入电饭煲里，放入的盐拌匀，按下煮饭功能键，电饭煲工作完毕即可享用香喷喷的杂蔬咖喱鸡焖饭

杂蔬菜咖喱鸡焖饭的成品图

杂蔬菜咖喱鸡焖饭的烹饪技巧

技巧 tips

1、煮咖喱鸡焖饭可以将水换成椰浆，椰浆煮出来会更香浓。但我个人喜欢清淡的味道；
2、咖喱块加入的份量可以根据个人喜好咖喱的程度增减，我用的咖喱块是原味的，不辣的；
3、加入咖喱粉会提升咖喱的香味。