北京特色小吃——驴打滚

主料 ： 糯米粉200克 红豆沙200克 温水200克 奶粉20克 玉米面50克 4人份

入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃
其实正中的驴打滚表面是撒黄豆面的，但是因为我家里有玉米面，所以就没有炒黄豆打
不过是一样好吃哦，只是黄豆面会更香
老远就闻到啦

步骤 step

1

准备好食材

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2

糯米粉加奶粉加温水混合在一起，搅匀

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3

蒸盘抹上一层油，放入面糊

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4

然后放入蒸锅蒸熟，前10分钟用大火，后10分钟用小火

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5

玉米面放入不粘锅中翻炒，炒熟炒香

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6

蒸好的糯米面糊取出待凉，炒好的玉米面洒在硅胶垫上，然后铺上温凉的糯米面糊，擀开擀成薄片，然后均匀的抹上红豆沙，卷起

北京特色小吃——驴打滚的成品图