芋泥麻薯三明治

主料 ： 吐司4片 香芋320克 肉松 紫薯100克 纯牛奶200克 糯米粉60克 2人份
辅料 ： 炼乳 黄油10克 玉米淀粉20克 白砂糖20克

特别适合外出携带的芋泥麻薯三明治，用料足，还能拉丝，吃起来芋泥的口感非常绵密，搭配上麻薯内馅，口感非常丰富

步骤 step

1

香芋去皮、切片，和紫薯一起放入蒸笼里面

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2

做麻薯。糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶混合，搅拌搅拌，直至看不到颗粒就行

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3

盖上保鲜膜，扎几个小孔，一起放到蒸锅上面，隔水蒸熟，麻薯中间看不到白芯儿就是熟了

步骤 step

4

趁热加入黄油，黄油完全融化不烫手以后，像揉面一样揉一小会儿，这样拉丝会非常好

步骤 step

5

贴紧，盖一层保鲜膜备用

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6

香芋和紫薯里面加入纯牛奶和炼乳，捣成泥，越细腻口感会越好

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7

吐司用早餐机加热两分钟，然后抹上一层芋泥，再抹一层麻薯，尽量把边边角角都抹上，撒上肉松

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8

另外一片吐司上面也盖上一层芋泥，然后将两片吐司合在一起，裹上一层保鲜膜定型，芋泥麻薯三明治就做好了

芋泥麻薯三明治的成品图