酥粒蓝莓玛芬

主料 ： 玉米淀粉20克 牛奶65克 低筋面粉135克 鸡蛋1个 蓝莓 黄油20克 2人份
辅料 ： 糖粉42克 泡打粉4克 植物油30克 奶粉8克

今天分享一份酥粒蓝莓玛芬，吃起来非常香非常松软，一款非常甜蜜的小点心

步骤 step

1

把软化好的黄油倒入一个大碗中，再倒入糖粉、奶粉、低筋面粉，用手抓均匀，直到呈现出松散又均匀的小颗粒状，然后盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏备用

步骤 step

2

把纸杯放入模具里面备用

步骤 step

3

做蛋糕。准备一个大碗，打入一个鸡蛋，倒入糖粉，充分的搅拌均匀，然后再加入牛奶、植物油，搅拌均匀

步骤 step

4

碗中依次过筛低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉，然后搅拌至没有颗粒细腻光滑的状态

步骤 step

5

把搅拌好的蛋糕糊倒入裱花袋里面，然后挤入模具，挤四到五分满即可

步骤 step

6

放入几个蓝莓，然后再挤一层蛋糕，挤七至八分满即可

步骤 step

7

把之前做好的酥粒铺到蛋糕糊上面，用勺子辅助铺均匀一些

步骤 step

8

再次放上几颗蓝莓，放入提前预热好的烤箱，180度烤20分钟，酥粒蓝莓玛芬就做好了

酥粒蓝莓玛芬的成品图