蛋黄溶豆

主料 ： 奶粉30克 蛋黄80克 2人份
辅料 ： 糖粉5克 柠檬汁几滴 玉米淀粉5克

今天分享的是一款非常迷你又可爱的蛋黄溶豆，一款1岁左右宝宝吃的辅食，做法用料都很简单，最重要的是0添加，糖量也可以自由的添加，吃起来浓浓的蛋黄和奶粉的味道。

步骤 step

1

把蛋黄倒入无油无水的容器里，然后倒入糖粉、玉米淀粉，再挤入少许柠檬汁

步骤 step

2

开始打发，直到打发至划8字型不容易消失的状态了

步骤 step

3

把奶粉过筛入碗中，然后使用翻拌或者是画Z字形的手法混合均匀，表层不光滑有颗粒感也没有关系，只需要混合均匀就可以了

步骤 step

4

倒入裱花袋中，然后挤到垫上硅油纸的烤盘中，挤的时候要注意隔开，避免烘烤的时候熔在一起

步骤 step

5

放入提前预热好的烤箱，130度烤20分钟，取出来以后等到完全放凉，然后再从硅油纸上面取下来就可以开吃了

蛋黄溶豆的成品图