奶茶雪媚娘

主料 ： 糯米粉50克 玉米淀粉15克 牛奶100克 白糖25克 黄油10克 红茶包1包 红糖 1人份
辅料 ： 淡奶油150克 可可粉3-5克 糖粉10克

春游小零食必备哦

步骤 step

1

称量食材

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2

牛奶中放入红茶包，煮沸后焖2-3分钟。接着取出红茶包，放凉。

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3

糯米粉+玉米淀粉+白糖+80克奶茶搅拌到白糖融化。

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4

过筛后盖上保鲜膜，上锅蒸20-30分钟左右，蒸熟为止

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5

蒸好趁热倒入黄油，把黄油揉入面团中

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6

。再分成5份面团，擀成小面片

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7

珍珠放入水中煮熟，捞出过凉水冰一下。另起一口锅，放入红糖和一点水，倒入珍珠煮浓稠即可

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8

淡奶油加糖粉，可可粉打发到8分发，雪媚娘皮上挤上一层奶油，放入红糖珍珠，在挤上一层奶油，像包包子一样包好，多余的剪掉

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9

包好后冷藏保存哦
提示：粘手时用熟糯米粉防粘

奶茶雪媚娘的成品图